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とってもフルーティー♪カブのグラタン

時刻(time):2017-03-29 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とってもフルーティー♪カブのグラタンマッシュしたカブのフルーティーなグラタン。それがすごく簡単にできます! 材料（2人分）かぶ 500g バター 20g 小麦粉(薄力粉) 大さじ1 ナツ

とってもフルーティー♪カブのグラタン

とってもフルーティー♪カブのグラタン

マッシュしたカブのフルーティーなグラタン。それがすごく簡単にできます!

材料（2人分）

かぶ

500g

バター

20g

小麦粉(薄力粉)

大さじ1

ナツメグパウダー

少々

塩コショウ

少々

少々

パルメザンチーズ(粉チーズ)

少々

1: かぶは皮を剥き、さいの目に切る。鍋に入れひたひたの水を加え火にかける。沸いたら弱火でコトコト茹でる。

2: かぶに串がスーッと通ったらざるに上げ水を切る。熱いうちにボウルに入れバターといっしょに粗くマッシュする。

3: 小麦粉、ナツメグパウダー、塩コショウを加え混ぜる。

4: 耐熱容器の内側にバターを塗り、3を流し込む。上にパン粉とパルメザンチーズを散らす。

5: 200℃に温めておいたオーブンで表面に焦げ目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

かぶは粗くマッシュすることでカブらしいフルーティーさが出せます。また、塊がなくなるまで完全にマッシュするとクリーミーなグラタンになります。

このレシピの生い立ち

かぶはマッシュのクリーミーなおいしさをグラタンにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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