キャベツはざく切り、ーコンは、２～３㎝幅に切り、しいたけは、軸を少し切り、５㎜幅程度に切ります。

あらかじめ、目玉焼きを作っておきます。黄身にまくが張らないように作ってね！

フライパンにサラダ油を熱して、しいたけを中火でさっと炒めます。

ベーコンに軽く火が通ったら、キャベツも入れ、炒めます。

キャベツが、しんなりしてきたら、麺と水を入れ、ほぐしながら炒めます。

麺が、なめらかになったら、めんつゆを入れ、塩胡椒で味付けしてから最後にバターを入れ、馴染ませます。