キャベツとハムのチーズスープ

時刻(time):2017-04-04 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
キャベツとハムのチーズスープ とろけるチーズで優しいとろみ✿ すぐに火が通るから 忙しい朝にもぴったりのスープです 材料 (3~4人分) キャベツ 小1/4個 ハム 60g


キャベツとハムのチーズスープ

キャベツとハムのチーズスープ
とろけるチーズで優しいとろみ✿
すぐに火が通るから
忙しい朝にもぴったりのスープです
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材料 (3~4人分)

キャベツ
        小1/4個
ハム
        60g
とろけるチーズ
        60g
薄力粉
        大さじ2
牛乳
        300ml
        小さじ2
塩・こしょう
        適宜
サラダ油
        適量
レシピ動画(1分16秒)
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ハム、キャベツ共に1~1.5cm角位に切る。
とろけるチーズに薄力粉をまぶしておく。

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鍋にサラダ油を熱し、ハムを入れて中火で1~2分炒めてからキャベツを加え、更に2~3分程炒める。

3

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キャベツの香りがたったら水200ml(分量外)とコンソメを加え、強火にして蓋をする

4

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沸騰したら牛乳を加え、吹きこぼれに注意しながら弱めの中火で温める。

5

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沸騰手前で1のチーズを加え、味をみて
お好みにより塩、こしょうで調味する。全体に軽くとろみがついたら火を止める。

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器に注ぐ。

コツ・ポイント

とろけるチーズはシュレッドチーズが楽ですが、スライスタイプなどをご使用であれば、予め適当に小さく切っておいて下さい。

このレシピの生い立ち

パンやスコーンやマフィンの焼き時間は、大体20分前後。その焼き時間の間に作れて、一緒に食卓に出せるスープを考えてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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