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にらとひき肉のざくざくワンタンスープ

時刻(time):2017-04-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
にらとひき肉のざくざくワンタンスープ 野菜のおいしいだしが味の決め手！餃子をくずして食べてるみたいなざくざくボリュームスープです。 材料 （３～４人分） 豚ひき肉 100～

にらとひき肉のざくざくワンタンスープ

にらとひき肉のざくざくワンタンスープ
野菜のおいしいだしが味の決め手！餃子をくずして食べてるみたいなざくざくボリュームスープです。
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材料 （３～４人分）

豚ひき肉
        100～150g
にら
        １/２束
玉ねぎ
        １/２個
にんにく
        １片
水
        800cc
鶏がらスープの素
        大さじ１
塩こしょう
        少々
サラダ油
        大さじ１
餃子の皮　又はワンタンの皮
        10枚くらい
 
酢やラー油など（お好みで仕上げに）
        ひとたらし

1

にら、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2

写真

フライパンを熱してサラダ油を入れ１を炒める。熱がまわったら半面にひき肉も加えて炒める。

3

写真

ひき肉にだいたい火が通ったら水を加えて煮立たせる。鶏がらスープの素を入れて、塩こしょうで味を調える。

4

最後に餃子の皮を入れ、中火で透き通るまで２～３分煮てできあがりです。

コツ・ポイント

＊そのままでも、器に盛ってお好みで酢やラー油をたらしてもおいしいです。
＊餃子の皮はたくさん入れるとごった煮になってしまうので、もう少し入れたいな～くらいが適量(笑)です。
＊鉄の中華鍋で炒めると美味しい香ばしさが加わり鉄分もアップします。

このレシピの生い立ち

我が家の水餃子の簡単verです。ちょっと残ってる半端な皮の消費にも♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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