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やさしい和風味♪白菜のポタージュ

時刻(time):2017-04-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

やさしい和風味♪白菜のポタージュ味噌と生姜の入ったやさしい味付けの和風ポタージュ。白菜だけで作ります。材料（3人分）白菜 200g 豆乳(牛乳) 200cc 水 300cc 生姜(すりおろし

やさしい和風味♪白菜のポタージュ

やさしい和風味♪白菜のポタージュ

味噌と生姜の入ったやさしい味付けの和風ポタージュ。白菜だけで作ります。

材料（3人分）

白菜

200g

200cc

水

300cc

生姜(すりおろし)

大さじ　1～

味噌

小さじ　1と1/2

和風だしの素(顆粒)

小さじ　1

塩

味をみて適量

パセリ(みじん切り)または青ネギ（小口切り）

適量

1: 白菜は5ミリ位の細切りにする。

2: 鍋に白菜と水を入れ、沸騰したら和風だしの素を入れ、蓋をして弱火で10分程白菜がわやらかくなるまで煮て味噌を溶き入れる。

3: 豆乳、生姜のすりおろしを加えてミキサーで撹拌する。

4: 鍋に戻して温め（沸騰させないように）、塩で味を調えて完成です。

5: 器に盛り、あればパセリや青ネギなどの青みをふってね♪

6: かぶのポタージュもお試しください。レシピID : 4310577

コツ・ポイント

生姜はお好みに合わせて量を決めてください。私は大さじ1強位で作りました。味噌も生姜もほんのり味があるかなっていうぐらいです。

このレシピの生い立ち

白菜消費に。白菜だけで作る和風のポタージュを考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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