和食＊ワカメと蒟蒻チンゲン菜のお味噌汁

ワカメと蒟蒻、チンゲン菜のお味噌汁です(^_^)
和食の簡単な汁物に＊゜
蒟蒻でしっかり一品、ワカメの風味が香ります♪

材料（4人分ほど）

こんにゃく(蒟蒻)

1枚(250g)

ワカメ(乾燥)

軽く一つかみ(3gほど)

チンゲン菜

2株

椎茸

6個

しめじ

1株

エリンギ

2本

■ 調味料

水

3カップ

だしの素

3袋(12g)

味噌

お玉4分の1～味をみて

1: 椎茸は、薄くスライスする。

2: エリンギはスライスして、大きければ半分の長さに切る。
しめじは石突きを切り落としてバラしておく。

3: チンゲン菜は5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

4: 蒟蒻は、厚さ2～3mm程の短冊切りにする。

5: 鍋に水とだしの素を入れて、火にかける。

6: 沸騰したら、蒟蒻とワカメ以外の具材を入れ、再び沸騰したら弱火にして、10分煮る。

7: 野菜が煮えたら蒟蒻を入れて、サッと煮立てる。

8: ワカメを加えて混ぜ、ワカメが広がるまで軽く煮る。

9: 最後に、味をみながら味噌を溶かす。

10: ※味噌の量は、お使いの味噌の塩分量にもよるので、味をみながら少しずつ溶かして下さい！

コツ・ポイント

きのこは、ある物でOKです。

蒟蒻は煮すぎると固くなるので、野菜が煮えてから、サッと煮立てて下さい。

ワカメは水を吸って広がるので、入れすぎに注意して下さい！
入れすぎてしまった場合は、水をたして下さい！

このレシピの生い立ち

チンゲン菜と蒟蒻のお味噌汁が、食べたくなったので(*^^*)♡
家では、あまりお味噌汁にはしない具材ですが、家族にも好評でした♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

和食＊ワカメと蒟蒻 チンゲン菜のお味噌汁

和食＊ワカメと蒟蒻 チンゲン菜のお味噌汁

材料 （4人分ほど）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和食＊ワカメと蒟蒻チンゲン菜のお味噌汁

和食＊ワカメと蒟蒻チンゲン菜のお味噌汁

材料（4人分ほど）