マカロニを塩を入れたお湯で茹でる。
じゃがいもの皮を剥き、小さく切って水から茹で、熱いうちにマッシャーで潰す。
人参はいちょう切りにしてレンジでチン(もちろん茹でてもOK)。
全部しっかり冷ます。
きゅうりは輪切りにし、塩を二つまみくらい振って手で揉み、布巾やペーパータオルでくるんで絞る。
2に1・3・5を入れてマヨネーズ・塩・胡椒で和える。調味料の分量はお好みで。