お米を浸水してザルに空けておく。

鍋に550ccの水とアサリを入れて、アサリの口が開くまで煮る。

アサリの口が開いたら、煮汁とアサリを分ける。

粗熱を取った煮汁と米を炊飯器にセットして炊く。

炊き込んでいる間に、別にしておいたアサリの身を剥き☆の材料を入れて混ぜ合わせておく。

桜の葉の塩漬けをみじん切りにしておく。

炊き上がったごはんに☆のアサリを入れたら蓋をして2〜3分蒸らす。

蒸らし終えたら炊き込んだ桜の葉の塩漬けを取り除き、別の桜の葉の塩漬けのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。

盛り付けたら出来上がり。