米は研いでざるにあげておきます。
タケノコは一口大にスライスし、人参は細切りに、油揚げは1cm角に切ります。

鍋にタケノコ・人参・油揚げと調味料・水を鍋に入れ、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮ます。
粗熱を取ります。

炊飯器に米を入れ、2合の線まで水を入れます。②をまんべんなく上に広げ、炊き込みモードで炊飯します。