卵は塩少々を加えてサラダ油をひいたフライパンで炒り卵にして皿にだしておく。
野菜はスライサーで薄くする。玉ねぎは5分ほど水にさらしてからキュウリと共に塩少々をふりしんなりしたら水気を絞る。
ボイルえびは適当な大きさに切る。じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り茹でてお好みの加減に潰しておく。
じゃがいもが冷めたら野菜、海老、卵、☆と和える。
使用したドレッシング♡簡単に美味しいポテサラが出来るよ♡
お弁当の隙間おかずにもオススメ♡写真右側がポテサラです♡