菜の花とベーコンのチーペペ！

チーペペってのはチーズペペロンチーノの略ですｗ菜の花のほのかな苦みとベーコンの塩気がマッチして美味しいです！

材料（1人前）

お好きなパスタ麺

80～100g

菜の花

1/2束（約40g）

塩（できれば岩塩）

少々

ベーコン

20~30g

（ハーフベーコンなら）

4枚

白ワイン（料理酒可）

大さじ1

★オリーブオイル

大さじ1

★鷹の爪（輪切り可）

少々～1本

★にんにくみじん切り（チューブ可）

1片（5cm位）

パスタの茹で汁

20~30cc

オリーブオイル（仕上げ用）

お好みで

ピザ用チーズ（スライスチーズ可）

適量（1枚）

1: パスタ麺を表示時間通り茹でます（茹で終わっても茹で汁は捨てない）茹で終わったら麺をザル等にあげておく

2: パスタを茹でている間に、ベーコンと菜の花をひと口大に切る（丁度良いサイズと思ったらそのままで）

3: フライパンに★を入れて中火で熱し、香りが出て来たら菜の花を入れて、塩で味を整えながら炒める。

4: その後すぐベーコンを入れて、白ワインを入れ、水分が半分位飛んだら弱火にしてパスタの茹で汁を入れて馴染ませる

5: 弱火のまま茹で上がったパスタを入れて一緒に絡め、仕上げにお好みでオリーブオイルを大さじ0.5～1かける（オイル省略可）

6: パスタに馴染んだら一度皿に盛り、唐辛子一本丸ごと使った場合は一度唐辛子をどかして

7: チーズをのせてその上に唐辛子を置く（輪切りの場合はそのままチーズをのせる）余熱だけでOKならここで完成

8: 香ばしくしたいならトースター等でチーズに軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成！チーズはピザ用チーズの方が見栄えがいいですｗ

9: 追記：切る工程が抜けていましたので工程②に丸々追加加筆しました。印刷された方申し訳ありません

コツ・ポイント

・ハーフベーコンを使う場合は、ひと口大に切ってください

このレシピの生い立ち

菜の花があったので思い付き

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

菜の花とベーコンのチーペペ！

菜の花とベーコンのチーペペ！

材料 （1人前）

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コツ・ポイント

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材料（1人前）