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たまごむしぱん(砂糖不使用)

時刻(time):2017-04-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
たまごむしぱん(砂糖不使用) やさしい甘さで、よくふくらみます(/・ω・)/ 材料 (1人分) 卵 1個 薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2 油 小さじ1 本みりん 50cc 1 小鍋にみりん


たまごむしぱん(砂糖不使用)

たまごむしぱん(砂糖不使用)
やさしい甘さで、よくふくらみます(/・ω・)/
nosso

材料 (1人分)

        1個
薄力粉
        50g
        小さじ1/2
        小さじ1
        50cc

1

小鍋にみりんを入れて火にかけ、煮詰める。(50cc→20ccまで煮詰めました。)

2

レンジ対応の容器に、薄力粉とBPを入れて箸などでよく混ぜる。

3

煮詰めたみりんと油、卵を入れて混ぜる。全体が均一な色になったら・・

4

レンジ500Wで3
分チンする。(フタはしない)できあがり~ヾ(o´∀`o)ノ♪

コツ・ポイント

①甘さは控えめです。もっと甘くしたければ、みりんの量を増やしてね。
②みりん煮切ることでアルコール感がなくなります。面倒でも煮切るべし!(少量なので、大して時間はかかりません。)
③びっくりするほど膨らみます。生地は容器の半分以下に。

このレシピの生い立ち

「甘くて」+「でも甘すぎなくて」
+「フカフカで」+「よくふくらんで」
+「レンジでできて」+「たまご感があり」
+「まさかのノンシュガー」

私の理想を詰め込みました(^^)v
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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