コツ・ポイント
①甘さは控えめです。もっと甘くしたければ、みりんの量を増やしてね。
②みりん煮切ることでアルコール感がなくなります。面倒でも煮切るべし!(少量なので、大して時間はかかりません。) ③びっくりするほど膨らみます。生地は容器の半分以下に。 このレシピの生い立ち
「甘くて」+「でも甘すぎなくて」
+「フカフカで」+「よくふくらんで」 +「レンジでできて」+「たまご感があり」 +「まさかのノンシュガー」 私の理想を詰め込みました(^^)v |
コツ・ポイント
①甘さは控えめです。もっと甘くしたければ、みりんの量を増やしてね。
②みりん煮切ることでアルコール感がなくなります。面倒でも煮切るべし!(少量なので、大して時間はかかりません。) ③びっくりするほど膨らみます。生地は容器の半分以下に。 このレシピの生い立ち
「甘くて」+「でも甘すぎなくて」
+「フカフカで」+「よくふくらんで」 +「レンジでできて」+「たまご感があり」 +「まさかのノンシュガー」 私の理想を詰め込みました(^^)v |