鶏むね肉を約1センチ厚さのそぎ切りにする。

フライパンにオイルを熱し、焦げないように両面焼く。

火を弱火にし肉をフライパンのはじによけて、空いた部分に調味料を全て入れて良く混ぜたら弱火のまま肉と絡める。