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圧力鍋で簡単時短！タケノコのあく抜き！

時刻(time):2017-04-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

圧力鍋で簡単時短！タケノコのあく抜き！圧力鍋なら放っておくだけ！米ぬかがなくても、米or米研ぎ汁で簡単に！材料（たけのこ1本分）たけのこ 1本米or米の研ぎ汁大3or1回分

圧力鍋で簡単時短！タケノコのあく抜き！

圧力鍋で簡単時短！タケノコのあく抜き！

圧力鍋なら放っておくだけ！米ぬかがなくても、米or米研ぎ汁で簡単に！

材料（たけのこ1本分）

たけのこ

1本

米or米の研ぎ汁

大3or1回分

1~2本

1: たけのこの先端を少し切り、皮を数枚はぎます。根元に十字に切り込みを入れます。

2: 大きい場合は半分に切っても構いません。

3: ひたひたの水と米、鷹の爪を入れて低温で15分加圧します。

4: 圧が下がり、粗熱が取れたら皮をむき、きれいに洗います。身と皮は簡単に外れます。

5: 水を入れたタッパやボウルなどに入れて冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

特にポイントはありませんが、根元に切り込みを入れておくのはおススメです。

このレシピの生い立ち

生のたけのこを手に入れたので・・・！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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