じゃがいもは太めの千切りにし、水に浸しておきます。その間に鍋にお湯を沸かしておきます。
沸騰したら、じゃがいもを茹でます。一煮立ちさせ、鍋に入れて2分弱くらいでザルに上げてよく水を切ります。
水を切った2を熱いうちにボールなどに入れまずはバターを混ぜ溶かし、溶けたらポン酢を和えて出来上がり。
2016年4月24日「じゃがいも」カテゴリ認証していただきました。^ ^