コトコト♡チキンと大豆のミルク煮

バター香るジューシーな鶏肉とほっくりお豆をミルクでコトコト煮込んだらクリーミーで優しい味わい♡家族の笑顔もほころぶよ♪

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚

小麦粉

適量

バター

大1

玉ねぎ

1/2個

人参

1/2本

水煮大豆

160g

明治おいしい牛乳

300cc

コンソメ

小2

塩、胡椒

少々

1: 鶏肉は焼くと縮むので大きめにカット(今回は6等分)軽く塩、胡椒して薄く小麦粉をまぶす

2: 玉ねぎは1cm幅位の角切り人参は大豆位の大きさの角切りにする

3: フライパンを温めバターを溶かし鶏肉の皮目から強めの中火で焼き色をつける

4: 鶏肉を裏返しフライパンの片側に寄せて空いた所に玉ねぎ、人参、汁気をきった大豆を入れて炒める

5: 鶏肉に焼き色がつき野菜にもバターが馴染んだら(この時点で火は通ってなくて大丈夫)明治おいしい牛乳を注ぎコンソメを加える

6: 牛乳がクックッしてきたら弱火にしてアクをとり蓋はしないで10分程煮込む

7: 鶏肉を裏返して更に10分程煮込み味をみて塩、胡椒して出来上がり♪一応鶏肉に火が通っているか確認してね

8: 30分程でクリーミーなミルク煮の完成☆簡単なのに見栄えもする身体に優しい一品です♡

9: 【明治おいしい牛乳】を使用しました♪

コツ・ポイント

牛乳は沸騰させないこと、蓋はしないで弱火で煮込んでね♪低脂肪乳などではとろみが出ず仕上がり感が違ってくるかもです‥；

このレシピの生い立ち

子供たちに積極的に食べてほしい大豆、いつもと違った食べ方はなぃかな～と思って。肌寒くなってきたら恋しくなるミルク煮でチャレンジ☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

コトコト♡チキンと大豆のミルク煮

コトコト♡チキンと大豆のミルク煮

材料 （2人分）

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4

5

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）