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海の幸たっぷり♡海鮮パスタ

時刻(time):2017-04-30 19:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

海の幸たっぷり♡海鮮パスタ海の幸がたっぷり入った具だくさんパスタ。あさりのおいしいダシが味のアクセントに！材料（3人分）パスタ 300g あさり 24〜30個イカ（小） 200g 乾

海の幸たっぷり♡海鮮パスタ

海の幸たっぷり♡海鮮パスタ

海の幸がたっぷり入った具だくさんパスタ。あさりのおいしいダシが味のアクセントに！

材料（3人分）

パスタ

300g

あさり

24〜30個

イカ（小）

200g

乾燥青海苔

少々

アスパラガス

3本

オリーブ油　

大さじ2

刻みニンニク

少々

タカの爪

少々

パスタの茹で汁

250cc

1: パスタを袋の表示より1分程度短く茹でる。茹で汁250ccはとっておく

2: あさりは砂抜きする。アスパラガスを茹で3~4cmに斜め切りし、イカは1cm程度に輪切りにする。

3: フライパンにオリブ油大さじ1をひき、ニンニクを炒めたら、あさりと1の茹で汁を順に入れフタをしてあさりの口が開くまで蒸す

4: 別のフライパンにオリーブ油を大さじ1ひき、タカの爪とイカを炒める

5: 4にパスタ、3のスープ、アスパラガスの順で入れ、よく絡める

6: 5を皿に盛り付け、3のあさりをのせ、青海苔をサッとふりかけ完成

コツ・ポイント

にんにくを焦がすとコゲた味になってしまうので火加減に注意しましょう。イカ、あさり、アスパラガスは火を通しすぎないようにしましょう

このレシピの生い立ち

このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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