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ブリの土佐照り焼き♪

時刻(time):2017-04-30 19:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブリの土佐照り焼き♪ かつおぶしをまとわせたひとくちサイズのちょっとお洒落したブリ照りです♡ 材料ブリ 2切れかつおぶし適量塩（臭み抜き用）適量片栗粉適量 ◯醤油

ブリの土佐照り焼き♪

ブリの土佐照り焼き♪

かつおぶしをまとわせたひとくちサイズのちょっとお洒落したブリ照りです♡

材料

ブリ

2切れ

かつおぶし

適量

塩（臭み抜き用）

適量

適量

◯醤油

大さじ1

大さじ1

◯砂糖

小さじ1.5

◯だしの素

小さじ1/2

1: ぶりはひとくち大に切り、塩を軽くふって、10分ほどおく♪骨を取り除いておくと食べやすいです♪

2: ぶりを水洗いして、キッチンペーパーで水気をふく♪片栗粉を全体にまぶす♪

3: フライパンに少し多めの油を引いて、中火にかけて、ブリを入れて焼く♪焼き目がついたら、余分な油を拭き取る♪

4: 弱火にして、混ぜあわせた◯印をかけて、手早く絡める♪かつおぶしをまぶして全体にまとわす♪火を消す♪

5: お皿に盛付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れる時は焦げやすくなるので、弱火にしてね♪写真は1切分です♪骨には気をつけてくださいね♪甘辛はお好みで調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

いつもと違ったブリ料理に♡ひとくちサイズにすることにより全面に醤油とかつおぶしがつき、少なめの醤油でもしっかりした味付けに♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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