☆は合わせておきます。

♡は玉子を割りほぐし、よく混ぜておきます。

フライパンにごま油を熱し白ネギ、椎茸をサッと炒め②を一気に加え、大きく混ぜながらふんわり両面焼きます。

フライパンに①を加えて混ぜながらトロミを付けます。

④の上に⑤をたっぷりかけます。