ステ○おばさん風♥サックサククッキー

いただきもののクッキーが美味しかったので、我が家にある材料で配合しました。冷めたらパキっとなる程、サックサク♪

材料（20枚くらい）

有塩マーガリン

50g

ショートニング

35g

きび砂糖

90g

卵

1個

バニラオイル

適量

チョコチップ

100g

☆薄力粉

130g

☆ベーキングパウダー

小さじ1/2

1: オーブンは、180～190℃に予熱開始する。
卵は、別器にといておく。

2: ボウルに、マーガリンとショートニングを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に練る。

3: 砂糖を３回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4: 卵を大さじ1くらいずつ加え、その都度よく混ぜる。

5: バニラオイルも加え、よく混ぜたら、チョコチップを加え、ゴムべらに持ち替え、さっと混ぜる。

6: ☆をふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

7: ラップに包んで、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

8: 生地を包丁などでカットして丸め、天板に乗せてから、平らに潰す。
手を濡らした方がきれいにできます。

9: オーブンで、15～20分ほど焼く。

10: 焼くと大きくなるので、天板に並べるときは、間隔を大きく空けてください。

11: 焼いている途中で、前後を入れ替えると、焼き色がきれいに付きます。

コツ・ポイント

☆生地はねっとりしてるので、冷凍してカットする方が、きれいに成形できそうです。

☆きび砂糖は、グラニュー糖でも良いですが、色づきは薄くなります。

☆マーガリンは、バターでも、もちろんOKです。

このレシピの生い立ち

ステ○おばさん(笑)のＨＰにレシピありますが、材料を手軽なものにできないかとアレンジしてみました。

焼き上がって冷めたら、すぐにサックサクです♪

チョコチップ多めなので、包丁でカットしづらいんですが、頑張ってください！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ステ○おばさん風♥サックサククッキー

ステ○おばさん風♥サックサククッキー

材料 （20枚くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（20枚くらい）