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簡単！大葉マキマキアジフライ

時刻(time):2017-05-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！大葉マキマキアジフライ鯵は巻かずに2枚合わせ！材料鯵 1匹大葉 6枚塩少々小麦粉卵パン粉適量 1 指で探って骨をしっかり抜きます塩を軽く振り水が出てくるのでキッ

簡単！大葉マキマキアジフライ

簡単！大葉マキマキアジフライ

鯵は巻かずに2枚合わせ！

材料

鯵

1匹

大葉

6枚

塩

少々

小麦粉卵パン粉

適量

1: 指で探って骨をしっかり抜きます
塩を軽く振り水が出てくるのでキッチンペーパーを上から抑えて取り味付け用に塩を振る

2: 横に半分に切り縦に2，3等分に切り
背と腹を合わせて2枚で1枚にして粉を振る
大葉で挟んで卵パン粉を付ける

3: ぎゅっと握って170度の油で3分揚げて完成

コツ・ポイント

鯵の下処理　ID:2927001
処理済みのアジでもＯＫ

大葉の端の筋は切り落としましょう

このレシピの生い立ち

カキフライ風に2枚合わせにして大葉で巻いて揚げてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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