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簡単＆ヘルシー!お麸と卵DEグルテン丼♪

時刻(time):2017-05-05 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単＆ヘルシー!お麸と卵DEグルテン丼♪ グルテンで作られたお麸は安くて植物性タンパク質が豊富でヘルシー♪たっぷり出汁を吸ったお麸を卵でとじて丼ご飯に載せるだけ♪ 材料

簡単＆ヘルシー!お麸と卵DEグルテン丼♪

簡単＆ヘルシー!お麸と卵DEグルテン丼♪

グルテンで作られたお麸は安くて植物性タンパク質が豊富でヘルシー♪たっぷり出汁を吸ったお麸を卵でとじて丼ご飯に載せるだけ♪

材料（2人分）

麸

15ｇ程

麺つゆ(2倍希釈)

60cc程

水

120cc

ねぎ

1/2本程

卵

2～3個

ご飯

丼2杯分

切り海苔(あれば)

適量

1: ネギは斜め切りにしておいてね♪お麸は水で戻さなくても大丈夫だよ♪
　麺つゆは希釈倍率が色々。丼用の割合を参考にしてね♪

2: フライパンに麺つゆと水を入れたら、お麸を投入してね♪しばらくするとジワーっとお麸がつゆを吸い込んで膨らんでくるよ♪

3: 2にネギを加えて中火で温めてね♪玉ねぎでもいいけど、お麸がめっちゃ柔らかいので煮ても歯ごたえの残るネギがお薦め♪

4: 卵はボールなり小さい容器に割り入れておいてね♪黄身に菜箸の先を一の字に通すだけね♪やたらめったら混ぜちゃダメダメ♪

5: ネギに火が通ってきたら4の2/3程度を回し入れて蓋をして弱火で煮てね♪

6: 5の卵が8割程半熟になってきたら、残りの卵を加えて蓋をして強火でさっと煮たらOK♪

7: ご飯を盛り付けた丼に6を載せ、あれば切り海苔を振りかけたら出来上がり♪アツアツのうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

「今日のご飯なに?」「グルテン丼♪」「えっ、グル天丼?グルってなんだっけ?」「グルじゃない、グルテンだよ。」「グル天は分かってるよ、そのグルってなに?」　こういった会話にならないよう気をつけて下さい(笑)　
　

このレシピの生い立ち

　仕事から疲れて帰って来た時は買い物に出るのも億劫だし、調理をするのも億劫になります＾＾；とはいえ、何か食べないことには元気も出ない。何かあるかな～と物色したら、お麸があるじゃないか♪卵も麺つゆもある♪だったら手抜き丼を作っちゃえ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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