ベーコンとあさりのアクアパッツァ

時刻(time):2017-05-05 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ベーコンとあさりのアクアパッツァ 旬のあさりを使ったアクアパッツァ。 ベーコンの塩気で丁度良く出来上がります。 材料 (3人分) ブロックベーコン 200g あさり 150


ベーコンとあさりのアクアパッツァ

ベーコンとあさりのアクアパッツァ
旬のあさりを使ったアクアパッツァ。
ベーコンの塩気で丁度良く出来上がります。
ニチロ畜産株式会社

材料 (3人分)

ブロックベーコン
        200g
あさり
        150g
ミニトマト
        7個
オリーブ(スライス)
        15g
■ 【A】
        大さじ1
        適量
        2cm
■ 【B】
        50cc
水
        50cc
■ 【C】
        大さじ1
ブラックペッパー
        適量

1

あさりは塩水で砂抜きしておく。

2

あさりの貝同士を擦り合わせて洗い、ミニトマトは洗ってヘタを取る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3

フライパンにAを入れて熱し、ベーコンの表面を焼く。

4

あさりとミニトマト、オリーブを並べ、Bを入れてフタをし、蒸し焼きにする。

5

写真

あさりが開いてトマトの皮がはじけたら、フタを取ってアルコールを飛ばし、仕上げにCをかければ完成!

6

写真

今回はこちらを使用して作りました。

コツ・ポイント

取っ手が取れるタイプのフライパンの場合はそのまま食卓へ、それ以外の場合は白いお皿に盛り付けると見た目も◎
スキレットで作ってそのまま出すとオシャレ感が更にアップです。

このレシピの生い立ち

旬のあさりを使用したメニューです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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