ヤングコーンは茹でます。アボカドは皮をむいてタネを取ります。どちらも2cm角くらいに切ります。
エビは殻をむいて背ワタ・腹ワタを取り、半分にスライスして茹でておきます。
ボウルに①と②を入れ、調味料を加えて混ぜ合わせます。最後に塩・ブラックペッパーで味を調えます。