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アスパラの粒マスタードあえ

時刻(time):2017-05-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラの粒マスタードあえレモンの爽やかな風味と粒マスタードがアクセント。食物センイもたっぷりとれるサラダです。材料（2人分）グリーンアスパラ 4本アボカド 1/2個

アスパラの粒マスタードあえ

アスパラの粒マスタードあえ

レモンの爽やかな風味と粒マスタードがアクセント。食物センイもたっぷりとれるサラダです。

材料（2人分）

グリーンアスパラ

4本

アボカド

1/2個

むきエビ

2尾

リーフレタス

2枚

■ （A）

オリーブ油

大さじ1

レモン汁

小さじ1

砂糖

小さじ1/3

塩

少々

粒マスタード

小さじ1

1: アスパラはヘタの固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに斜めに切ってゆでる。

2: アボカドは半分に切り、皮と種を取って7～8mmの太さに切る。

3: エビはゆでて冷ます。

4: （Ａ）の調味料を合わせ、1～3をざっくり混ぜ合わせる。

5: リーフレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。

6: 器に5のレタスを敷き、4を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のアスパラを美味しく食べられるレシピを作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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