桜の塩漬けは塩抜きをし刻んでおく。バターは常温に戻しておく。
ボールにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にする。粉砂糖30g・食紅・桜の塩漬けを加え良く混ぜ合わせる。
薄力粉を振るい加えゴムベラでざっくりと混ぜ、アーモンドパウダーも加えざっくりと混ぜ合わせる。
生地に粉っぽさがなくなったら、天板にクッキングシートを敷き直径1.5cmに丸め並べ160℃で20分間焼く。
粗熱が取れたら、粉砂糖を振るい掛ける。
2017.5.6カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。