Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

きな粉よせ

時刻(time):2017-05-11 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きな粉よせきな粉と米粉を使った優しい味わいの寄せ寒天です。材料（5人分）きな粉 20g 砂糖 40g 粉寒天 2.5g 水 200ml 米粉 12.5g 豆乳 125ml 黒みつ適宜 1 きな粉と砂糖を合わせ、混ぜ

きな粉よせ

きな粉よせ

きな粉と米粉を使った優しい味わいの寄せ寒天です。

材料（5人分）

きな粉

20g

砂糖

40g

粉寒天

2.5g

水

200ml

12.5g

125ml

黒みつ

適宜

1: きな粉と砂糖を合わせ、混ぜる。

2: 鍋に粉寒天、水、米粉を入れ、中火でかき混ぜながら寒天を煮溶かす。

3: 火加減を弱火にし、１を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜる。

4: ３に豆乳を加え、さらに煮詰める。

5: ４をバットに流し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

6: 好みの大きさに切り分け、黒蜜をかける。

コツ・ポイント

寒天ときな粉を溶かすとき、ダマになりやすいので少しずつ加えます。豆乳ではなく牛乳でも美味しく作ることができます。

このレシピの生い立ち

きな粉のプリンを作ったとき、きな粉が沈んでしまったので、均一になるような寒天寄せのレシピを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------