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とろろ昆布とかまぼこのスープ

時刻(time):2015-02-07 21:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とろろ昆布とかまぼこのスープトロミで体が温まりますよ材料（4人分）とろろ昆布 10～15g かまぼこ 1個(90g) 卵白 2個分(全卵なら1個) 水 1ℓ 昆布だし大さじ1 醤油大さじ1 片栗粉

とろろ昆布とかまぼこのスープ

とろろ昆布とかまぼこのスープ

トロミで体が温まりますよ

材料（4人分）

とろろ昆布

10～15g

かまぼこ

1個(90g)

卵白

2個分(全卵なら1個)

水

1ℓ

昆布だし

大さじ1

醤油

大さじ1

片栗粉

大さじ1

1: 鍋に、水・昆布だし・醤油・片栗粉を入れ強火。片栗粉が固まらないように、混ぜながら火を通す。

2: 沸騰後、火を弱め、トロミが付いたら、溶き卵を流し入れ、とろろ昆布を加えて、火を止めて、格子状に切ったかまぼこを入れる。

3: 器に盛り付けて、とろろ昆布を少し加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉のトロミ付けは、沸騰してから水溶き片栗粉を加えてもOKです。

このレシピの生い立ち

よく作っていたレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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