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たたきをリメイク！カツオそうめん

時刻(time):2017-05-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たたきをリメイク！カツオそうめん５月は初鰹の季節！！たたきに飽きたらこのレシピを試してみてくださいね。材料（２人分）かつおのたたき４切れトマト１個バジル２房

たたきをリメイク！カツオそうめん

たたきをリメイク！カツオそうめん

５月は初鰹の季節！！たたきに飽きたらこのレシピを試してみてくださいね。

材料（２人分）

かつおのたたき

４切れ

トマト

１個

２房

イタリアンパセリ

２房

■オリーブオイル

大さじ4杯

■レモン汁(ポッカレモン)

大さじ1杯

■塩コショウ

5～6振り

そうめん

２輪

1: まずは下準備。バジルとパセリは葉だけをちぎり、トマトはいちょう切り、かつおのたたきは短冊切りにしてください。

2: そうめんを茹でましょう。沸騰したら灰汁とり網にカツオを載せて湯にくぐらせましょう。赤みの部分を無くしてくださいね。

3: 「アレンジそうめん」カテゴリにカテゴリ登録されました！！（2017.5．11）

4: そうめんを茹でたら流水でしめて、カツオ、トマト、バジルとパセリを載せて■のドレッシングを回しかけてください。これで完成！

コツ・ポイント

そうめんは流水で粗熱を取るくらいでいいです。あまり冷やし過ぎない方がいいです。後はドレッシングの塩コショウはしっかり振り、食べる時はよく混ぜ合わせてくださいね。

このレシピの生い立ち

かつおのたたき、大好きなんですが沢山あると飽きてきますよね( ;∀;)そんな時は是非お試しを。後はトマトのリコピン酸はオリーブオイルとレモン汁と一緒に摂るといいらしいので、美容と健康にも効果ありのレシピですよ(^^♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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