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＜常備菜＞イカトマトソース

時刻(time):2015-02-07 21:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＜常備菜＞イカトマトソースそのままもOK♪パスタに絡めても美味しい♪ 材料（イカ１杯分）イカ１杯 ●オリーブオイル大1 ●ニンニク（チューブOK）適量 ●トマト缶１缶 ●

＜常備菜＞イカトマトソース

＜常備菜＞イカトマトソース

そのままもOK♪パスタに絡めても美味しい♪

材料（イカ１杯分）

イカ

１杯

●オリーブオイル

大1

●ニンニク（チューブOK）

適量

●トマト缶

１缶

●赤ワイン

100cc

●塩

少々

1: イカは胴体とゲソを分けて切っておく
※皮付きOK

2: フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りを出す
※弱火

3: 2にトマト缶と赤ワインを入れて煮込む
※中火10分、塩少々入れて味を整える

4: 3のソースの赤色が濃くなったら強火にして、イカを入れ蓋をする
※吹きこぼれ注意！

5: 再沸騰したら火を止めて出来上がり！

6: ソースに生クリームを少し足して、パスタと和えても良いです♪

コツ・ポイント

☆イカは加熱しすぎると固くなるので、ソースが出来上がった状態で入れて仕上げます
☆食べる時は乾燥バジルを散らしてください
☆保存OKです！

このレシピの生い立ち

イカがお値打ちだったので、トマトソースと合わせました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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