豚こまとタケノコ多目のチンジャオロース

お手軽な豚こまとピーマンで。タケノコ多目に入れたので出来上がりの量がすごかった(*_*;
でも三人で完食しました(笑)

材料（4人分~）

豚こま肉

300g

茹で筍(水煮ok )

300g

ピーマン

1袋

ごま油

大さじ1

■ 肉の下味

酒

大さじ1

濃口正油

大さじ1

片栗粉

大さじ1

■ 調味料

オイスターソース

大さじ1.5

濃口正油

大さじ2

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ2

酒

大さじ1

鶏ガラスープの素

小さじ1

生姜(すりおろし)

小さじ1

1: 豚こまを切る。切りながら食品ポリ袋に入れ、最後に濃口正油と酒も入れて揉んでおく

2: タケノコは細切りにする

3: ピーマンは種を取り除き、細切りにする

4: ボウルに調味料の全てを入れて混ぜておく

5: ①の豚こまに片栗粉を入れてポリ袋のなかでフリフリします

6: フライパンにごま油を入れて⑤の豚こまを中火で炒めていきます

7: 肉に火が入ったら②の
タケノコを入れて2分ほど炒める

8: 2分経ちタケノコにも火が通ったら③のピーマンも入れ炒める

9: 1分してピーマンがしんなりしてきたら④の調味料を回し入れる
最後は強火にして一気に炒めあげる

10: 出来上がりました♪
白ご飯にのせても美味しいですｯ♥(*>∀<*)

11: 今回のタケノコはこちらのを使いました
ID:3810854

コツ・ポイント

炒める直前に豚こま肉に片栗粉をまぶす

このレシピの生い立ち

たけのこがふんだんに使える時期に良く作るメニューです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚こまとタケノコ多目のチンジャオロース

豚こまとタケノコ多目のチンジャオロース

材料 （4人分~）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分~）