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タコのカルパッチョ★バジルソース
時刻(time):
2017-05-13 11:01
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
タコのカルパッチョ★バジルソース 生食用たこを使って、簡単におしゃれなイタリアンに。ジェノベーゼソース(バジルソース)とタコの相性ばっちり! 材料 たこ(生食用) 10
タコのカルパッチョ★バジルソース
生食用たこを使って、簡単におしゃれなイタリアンに。ジェノベーゼソース(バジルソース)とタコの相性ばっちり!
材料
たこ(生食用)
100g
バジルソース(市販)
大さじ2
カイワレ大根
1パック
オリーブオイル(エクストラバージン)
少々
ブラックペッパー
少々
1
たこは、5㎜の
削ぎ切り
(うす切り)にする。
2
バジルソースで
和えて
、10分つけておく。
3
お皿の中央に盛り付け、周りにかいわれ大根を飾る。
4
オリーブオイル、ブラックペッパーをかけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
・薄く削ぎ切り(うす切り)にするには、包丁の根元をたこにあて、引くように切るといいですよ。
・バジルソースは市販のものでいいですよ。
・食べるときにお好みでバジルソースを足して、味の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
パスタを使ったときに余ったバジルソースを何かに使えないかなと思って、考えた料理です。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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