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サラダ風♡いかのクスクス

時刻(time):2015-02-07 21:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サラダ風♡いかのクスクス軽めのディナーに最適♪ おいしい！ワインに合う！材料（1人分）いか（小） 5〜6杯ズッキーニ 1/2本プチトマト 3〜4個バジル 3〜4枚ニンニク 1/2片

サラダ風♡いかのクスクス

サラダ風♡いかのクスクス

軽めのディナーに最適♪
おいしい！ワインに合う！

材料（1人分）

いか（小）

5〜6杯

ズッキーニ

1/2本

プチトマト

3〜4個

バジル

3〜4枚

ニンニク

1/2片

クスクス

70g

コンソメスープ

80ml

オリーブオイル

大さじ3くらい

塩、クレイジーソルト

少々

1: イカは輪切り、ズッキーニは1cm角に切る。
プチトマトは4つ切りにする。

2: 鍋にクスクス、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜ、沸かしたコンソメスープを加えて混ぜる。
フタをして5分蒸したらほぐす。

3: つぶしたニンニクとズッキーニをオリーブオイル大さじ1で炒め、クレイジーソルトで味付けする。
クスクスの鍋に加える。

4: フライパンでイカを大さじ1のオリーブオイルで、強火でさっと炒める。
火を止め塩をふり、クスクスの鍋に加えて混ぜ合わせる。

5: トマトを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
バジルをちぎって飾り、さっとオリーブオイルをふる。

コツ・ポイント

いかは固くならないよう、強火であまり動かさずにさっと炒める。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった、いか、ズッキーニ、トマトで作れるものを考えていて、思いつきました(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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