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新玉ねぎと油揚げの煮物

時刻(time):2017-05-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

新玉ねぎと油揚げの煮物シンプルに新玉ねぎと油揚げだけで煮ました。新玉ねぎの甘さが美味しい和食の1品です♬切って煮るだけの簡単レシピ♡ 材料（2人分）新玉ねぎ大1個油

新玉ねぎと油揚げの煮物

新玉ねぎと油揚げの煮物

シンプルに新玉ねぎと油揚げだけで煮ました。新玉ねぎの甘さが美味しい和食の1品です♬切って煮るだけの簡単レシピ♡

材料（2人分）

新玉ねぎ

大1個

油揚げ

1/2枚

めんつゆ(2倍濃縮)

大3

砂糖

小1/2

1: 新玉ねぎはタテ半分に切って、1.5cm巾のくし切りにする。

2: 油揚げは油抜きをして、半分に切ってさらに1㎝幅に切る。

3: お鍋に新玉ねぎ、油揚げ、砂糖、めんつゆの順に入れ、フタをして弱火で15分蒸し煮にする。途中3～4回混ぜる。

4: 新玉ねぎがくたっとしていれば出来上がり。
姉妹品「きゃべつと油揚げの煮物」(ID：942140)もよろしくお願いします♡

コツ・ポイント

今回、新玉ねぎは皮つきで300gありました。
調味料と新玉ねぎの水分だけで煮ますので、
フタをしっかりして下さい。
弱火でないと焦げるのでそれも注意。
一味や七味をかけるのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

マイレシピ(ID：942140)の「きゃべつと油揚げの煮物」のきゃべつの甘みが好きで、新玉ねぎの甘みを活かして同じようにシンプルに煮ました。新玉ねぎはより甘みがあるので、砂糖の量は減らしています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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