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人参・キャロットのリゾット

時刻(time):2017-05-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

人参・キャロットのリゾット人参シリーズキャロットずくし、ずくし、ずくしで人参のおいしさを楽しんで！かぼちゃと間違えるくらいの濃い味！材料（４人分）人参（茹でで

人参・キャロットのリゾット

人参・キャロットのリゾット

人参シリーズ　キャロットずくし、ずくし、ずくしで人参のおいしさを楽しんで！かぼちゃと間違えるくらいの濃い味！

材料（４人分）

人参（茹ででフードプロセッサでで撹拌する）

100ｇ

玉葱(みじん切り）

1/2個

キャロットジュースプラス水

650ｍｌ

野菜ブイヨン

小さじ1

米

１カップ

パルメザンチーズ

大さじ1

イタリアンパセリ（みじんぎり）

大さじ1

塩

ひとつまみ

バター

20ｇ

1: お鍋にバターを溶かし玉葱を炒め、オリーブオイルを加え、お米を加え焦げないように炒める。お米が透明になるまで、ていねいに

2: キャロットジュースとお湯の中に野菜ブイヨンを入れ混ぜ、お鍋の中に半分入れ混ぜながら、水分が無くなったら、半分足し、混ぜ

3: 水分が無くなったら、残りを足して、人参を加え、塩を足し混ぜ、水分が無くなる直前で止め、パルメザンを加え混ぜる。

4: この時、ご飯に芯がなければ、出来上がり。芯があるようなら、お湯を50ｍｌたして、水分が無くなるまでを繰り返す

5: 器に盛り、イタリアンパセリをのせる。人参、キャロットのテーブルメニュー。

コツ・ポイント

お米の種類で、4の工程で芯が残ってしまう場合があります。もう一度お湯を加えれば大丈夫！

このレシピの生い立ち

人参ジュースのピラフは、時々作ります、人参のずくしずくし、リゾットにも入れちゃえ！そうしたら、かぼちゃ？と言われるほど、人参が甘くホクホクでした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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