新玉ねぎ☆たっぷりの牛丼

新玉ならではの甘味と食感が牛肉と合って最高です！お好みで温泉玉子ものせて。ガッツリどうぞ〜♪

材料（3、4人分）

牛肉(何でも)

300g〜

新玉ねぎ（普通の玉葱でもOK）

2個(400g)

温泉玉子(あれば)

数個

■ 調味料

濃口正油

大さじ4

砂糖

大さじ3

酒

大さじ2

みりん

大さじ1

水

100cc

昆布だしの素

小さじ1

生姜(すりおろし)

小さじ1

にんにく(すりおろし)

適量

1: 今回は切り落とし肉310gを使います

2: 鍋に調味料を全て入れる

3: ②の鍋にくしがた切りにした新玉ねぎを入れ調味料と混ぜて絡める

4: 蓋をしてから火をつける。中火で5分ほど炊く。普通の玉葱はプラス2分して下さい

5: 5分経ったら①の牛肉を入れる

6: 牛肉を混ぜながら全体に火を入れる（肉の色が変わるまで）

7: 蓋を再びして火を弱火にして更に7分ほど炊く(焦げないように注意)

8: 完成！
器に白ご飯をよそい、牛丼を盛りお好みで温泉玉子や青ネギ、一味唐辛子などをかけて頂きます

9: 温泉玉子の作り方はこちらです
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コツ・ポイント

新玉ねぎは長く炊くと、とろとろになるので注意！普通の玉葱は加熱をプラス2分して下さい。にんにくはこくを出すのと食欲増進の為に入れました

このレシピの生い立ち

友人から新玉ねぎを沢山いただいたので作りました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

新玉ねぎ☆たっぷりの牛丼

新玉ねぎ☆たっぷりの牛丼

材料 （3、4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3、4人分）