１　にんじんは３ｃｍ×５～６ｍｍの短冊切り。豚肉は食べやすく切って片栗粉をまぶす。

２　フライパンに油を入れて中火で豚肉を炒め、色が変わったら　にんじん、マーマレード、水、酒、しょうゆを入れて　炒める。

３　２の水分がほぼ無くなったら火を止める。