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お弁当に★おくらの肉巻き～梅しそ風味～

時刻(time):2017-05-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に★おくらの肉巻き～梅しそ風味～お弁当に！つくりおきに！簡単で食べごたえあり♡濃い味になりがちなお弁当おかずもこれでさっぱり♪甘辛味に飽きたら是非！材料お

お弁当に★おくらの肉巻き～梅しそ風味～

お弁当に★おくらの肉巻き～梅しそ風味～

お弁当に！つくりおきに！簡単で食べごたえあり♡濃い味になりがちなお弁当おかずもこれでさっぱり♪甘辛味に飽きたら是非！

材料

おくら

１ネット(8本)

豚肉(しゃぶしゃぶ用など)

薄切り8枚(100g程度)

大葉

4枚

梅干しor梅チューブ

適量

塩こしょう

適量

ポン酢or醤油

小さじ1～

1: おくらは軽く塩をふりかけ、板ずりする。（私はネットに入れたまま塩をかけ、おくら同士をこすり合わせる感じでやってます☆）

2: 耐熱容器におくらをいれ、レンジで約１分チンする。チンしたら、おくらのガクを切っておく

3: 大葉は半分に切り、梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。（梅チューブ使用の場合は省略★）

4: 豚肉を広げ軽く塩こしょうをし、半分に切った大葉と少量の梅をのせ、その上にオクラをのせて、くるくる巻いていく。

5: スライスの場合は１枚に１本。豚コマの場合は何枚かを薄く広げ、重ねるようにして巻いていく

6: フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く。最初はあまり触らずに、焼き色がついたらコロコロ転がして全体を焼く

7: 豚肉に火が通ったら、ポン酢（or醤油）を回し入れ、全体に絡める

8: 仕上げにゴマを振ったら完成♪

9: 我が家ではお弁当用に、半分に切って冷凍保存☆

コツ・ポイント

切り口が可愛いおくらはお弁当にもぴったり♡
甘辛タレ、塩こしょうのみ、など味付けはお好みで♡

このレシピの生い立ち

オクラ大好き彼のために、冷凍保存できて、お弁当に入れてもボリューミーなおかずを考えました★

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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