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コク旨！酒粕入り肉味噌

時刻(time):2017-05-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

コク旨！酒粕入り肉味噌便利な常備菜、肉味噌に酒粕を入れるとコクと旨味UP！ご飯やうどん、豆腐、何にでも合います♪ 材料豚ひき肉 300g 生姜一片長ネギ 1本小松菜 3茎ごま油

コク旨！酒粕入り肉味噌

コク旨！酒粕入り肉味噌

便利な常備菜、肉味噌に酒粕を入れるとコクと旨味UP！ご飯やうどん、豆腐、何にでも合います♪

材料

豚ひき肉

300g

一片

長ネギ

1本

小松菜

3茎

大さじ1

☆酒粕

大さじ2

☆味噌

大さじ2

☆砂糖

大さじ2

大さじ1

☆塩

小さじ1/2

1: 生姜、長ネギ、小松菜はみじん切りにする。☆の材料を合わせておく

2: 鍋にごま油を熱し、生姜、ひき肉を炒め、肉に火が通ってきたら、ネギと小松菜を加える

3: 全体がしんなりしたら、合わせておいた☆を加え混ぜ合わせる

4: 汁気がなくなったら、火から下ろし、完成☆

5: 冷ましたら、小分けにして冷凍保存しておくと便利です

コツ・ポイント

板状の酒粕を使う場合はお湯で溶いてください

このレシピの生い立ち

酒粕を活用できないかと、肉味噌に入れたところ、めっちゃコクが出て美味しくなりました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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