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★かじきまぐろの照り焼き★

時刻(time):2017-05-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

★かじきまぐろの照り焼き★ 簡単☆やっぱりおいしい魚の照り焼き。ごま油でほんのり風味アップ。ごはんがすすみます。お弁当にもぜひ♪ 材料（ふたり分）かじきまぐろ 2切れ

★かじきまぐろの照り焼き★

★かじきまぐろの照り焼き★

簡単☆やっぱりおいしい魚の照り焼き。ごま油でほんのり風味アップ。ごはんがすすみます。お弁当にもぜひ♪　

材料（ふたり分）

かじきまぐろ

2切れ

●酒・砂糖・みりん・醤油

各大さじ2

小さじ2

1: ●の調味料を合わせておく。

2: フライパンにごま油を熱し、かじきを入れ、中火で焼き色がつくまで片面焼く。

3: 裏返して、少し火を弱め、蓋をして約3分蒸し焼きにする。

4: 蓋を開け、●の調味料を入れ、フライパンを動かしながら、表面にもタレがかかるように全体に絡め、照りがついたら火を止める。

5: お皿にもり、残ったタレもかけ、できあがり。

6: ごはんもすすみます♪

コツ・ポイント

◆酒・しょうゆ・みりん・さとうは、1:1:1:1 の割合で、みんな好きな味。糖分を減らしたい方は、みりんか砂糖を減らしても。お好みの味に加減下さい。
◆スプーンなどで、かじき表面にもタレをかけながら煮詰めて仕上げるとよいです。

このレシピの生い立ち

うちの定番照り焼き。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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