本格的！マイルド♡バターチキンカレー♪

【保存版】息子も食べられる、マイルドでコクたっぷりの絶品！バターチキンカレーです♡

材料（3〜4人分）

鶏もも肉

400g

☆ガラムマサラ

小さじ1杯

☆ターメリック

小さじ1/2杯

★カルダモン

大さじ1杯

★シナモン

大さじ1杯

★フェヌグリーク

大さじ1杯

★パプリカ

大さじ1杯

★コリアンダー

大さじ1杯

★クミン

小さじ1杯

★ターメリック

小さじ1/2杯

★レッドペッパー

小さじ1/2杯

バター

20g

にんにく(みじん切り)

大さじ1杯

しょうが（みじん切り）

大さじ1杯

◎コンソメスープ

1cup

◎ローリエの葉

1枚

◎トマト缶(カット)

1缶

◎カシューナッツペースト※

大さじ1杯

✳︎生クリーム

100ml

✳︎ヨーグルト(プレーン)

大さじ2杯

✳︎バター

20g

はちみつ（チャツネ）

大さじ1杯〜

■ トッピング用（お好みで）

パセリ(みじん切り)

適量

生クリーム

適量

サフランライス

3〜４人分

1: 鶏肉を一口大にカットしてボウルに入れて、☆のスパイスを揉み込み、ラップをして、冷蔵庫で約1時間寝かせておく

2: ★のスパイスを混ぜ合わせておく

3: バターを溶かした深めのフライパンに、ニンニク・しょうがを入れて炒める

4: 香りがたったら1を加えて、表面に焼き色がつくまで炒める

5: 4に２・◎を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、フタをしないで10〜15分煮込む

6: （写真くらいまで煮込みます。）ローリエの葉を取り除く

7: ✳︎を加えてさっと煮込む

8: はちみつで甘さを調節したら、出来上がり！

9: 《盛り付け例》
サフランライスを盛り付けたプレートに9を入れ、生クリームをかけて、パセリを振る

10: 《参考までに》
サフランライスには、これを使いました。炊いたごはんに混ぜるだけなので、とってもお手軽です♡

11: ナンに合わせても美味しいです(*´∀`)♪

12: 『鶏むね肉deタンドリーチキン』（レシピID : 4127026 ）

13: 2017/05/15「インド風カレー」のカテゴリに掲載されました♪

14: ブログを更新してます！
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http://lineblog.me/sachi/

コツ・ポイント

辛いのが苦手な息子も食べられるような、マイルドな辛さにしてあります。

辛いのが好きな方は、1にもレッドペッパーを加えたり、2のレッドペッパーの量を増やすといいです。

※カシューナッツペーストは、練りごまやピーナッツバターで代用できます！

このレシピの生い立ち

スパイスを調合して、好みの味に仕上げた『バターチキンカレー』を作りました♪

スパイスの調合が面倒な時は、カレー粉を使ってもOKです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

本格的！マイルド♡バターチキンカレー♪

本格的！マイルド♡バターチキンカレー♪

材料 （3〜4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）