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ずわい蟹の足の天麩羅

時刻(time):2015-02-07 21:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ずわい蟹の足の天麩羅カテゴリ掲載・感謝♡ カラッと美味しく揚がります(*^_^*) 材料（２人分）ずわい蟹足４本（目安です。お好みの本数で）＊玉子 1/2個＊水大匙１＊氷２～

ずわい蟹の足の天麩羅

ずわい蟹の足の天麩羅

カテゴリ掲載・感謝♡
カラッと美味しく揚がります(*^_^*)

材料（２人分）

ずわい蟹足

４本（目安です。お好みの本数で）

＊玉子

1/2個

＊水

大匙１

＊氷

２～３個

＊小麦粉

大匙２

揚げ油

適量

1: 生ずわい蟹のずわい蟹が冷凍されたものは自然解凍しておく

2: 分量外の小麦粉をまぶしておく

3: ＊印の衣液を作る
溶き卵にお水を入れよく溶く。
そこへ氷２～３個を入れ小麦粉を入れる
サッと溶いて溶き過ぎないで下さい

4: １７０度くらいの油に３をくぐらせた蟹を入れる。
一旦沈み浮き上がったら３の衣液を割り箸の先に付けて天婦羅に数回付ける

5: ←天婦羅に花を咲かせると言います。
衣が揚がったら出来上がり

6: 天つゆ、大根おろし、おろし生姜等を付けて。

7: 天つゆは参考までにだし汁お玉１杯、醤油大匙２、砂糖（三温糖）大匙１を目安にご自分のお好みにアレンジして下さい。

8: ＊氷は絶対油に入れないで下さいね＾ハネて危険です

コツ・ポイント

天婦羅衣を作るのが面倒な方は天ぷら粉使用でも♡
でもこのレシピで簡単・綺麗に出来ますよ＾＾
天つゆも面倒でしたらつゆの素使用で♡

このレシピの生い立ち

ずわい蟹の天麩羅で検索を掛けましたら１レシピしかなく、天麩羅衣が私のレシピと全く違ったのでマイレシピをアップさせて頂きました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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