パンプキンシードで♪ジャガ芋のガレッド

時刻(time):2017-05-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
パンプキンシードで♪ジャガ芋のガレッド パンプキンシードで歯ごたえもサクサク♪ 甘味のあるメークインを使って、ジャガイモの甘さが美味しいガレッドです☆ 材料 (2人分)


パンプキンシードで♪ジャガ芋のガレッド

パンプキンシードで♪ジャガ芋のガレッド
パンプキンシードで歯ごたえもサクサク♪
甘味のあるメークインを使って、ジャガイモの甘さが美味しいガレッドです☆
櫻井夢結

材料 (2人分)

☆ジャガイモ
        1個
☆パンプキンシード
        20g
☆水
        50cc
☆全粒粉
        大さじ5
☆黒胡椒
        少々
☆天日海塩
        少々
菜種油
        小さじ1
【 タレ 】
        大さじ1
リンゴ酒
        小さじ1
醤油
        大さじ1
黒ゴマ
        少々

1

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ジャガイモは皮をむいてから、千切りにします。ボールに☆を入れます。

2

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中火にかけたフライパンに菜種油と①の具材を流し入れます。

3

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具材にこんがり焦げめがついたら、ひっくり返し、両面を焼きます。

4

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お皿にタレをつけ合わせて盛り付ければ完成です。

5

コツ・ポイント

かぼちゃの種に含まれる血行促進の効果も期待できるリノール酸は、加熱すると劣化してしまう性質があります。

でも、かぼちゃの種は加熱しないと食べづらく消化にも悪いので、腸内に優しく食べたい時は火を通して食べるのがベストです。

このレシピの生い立ち

リンゴ酒、全粒粉、天日海塩など、調味料や素材のちょっとしたこだわりで味わいも美味しく仕上げることができます☆

小麦粉ではなく全粒粉を使うことで食物繊維量が豊富なガレッドに仕上げることができるので、ダイエット中の方にもオススメです☆
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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