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基本の肉じゃが♪簡単

時刻(time):2017-05-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本の肉じゃが♪簡単じゃが芋が煮崩れないように、油で炒めてまわりを固めてから煮る♪かたくならないように、しょうゆを最後に入れるのがコツ♪ 材料牛肉 300g じゃが芋４個

基本の肉じゃが♪簡単

基本の肉じゃが♪簡単

じゃが芋が煮崩れないように、油で炒めてまわりを固めてから煮る♪かたくならないように、しょうゆを最後に入れるのがコツ♪

材料

牛肉

300g

じゃが芋

４個(600g)

玉葱

1個(200g)

シラタキ

１袋

１かけ

大さじ2

300ml

砂糖

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

酒

大さじ2

インゲン（あれば）

適量

1: 材料をそろえる。牛肉は一口大に切る。

2: シラタキは食べ易い大きさに切り、サッと茹でる

3: タマネギは1/12のクシ切りにして、じゃが芋は皮を剥き、６等分にして、すぐに水にさらす

4: フライパンに油と生姜を加えて炒め、１の牛肉をほぐして加え、強火で炒める

5: 表面の色が変わったら、皿に取り出す

6: 油が足らないようなら足して、じゃが芋と玉葱を炒める

7: だし汁を加えて、中火にして煮立ったら、

8: 砂糖・酒・しょうゆを加え、５分煮て、

9: ２のシラタキを加え、

10: ５の牛肉を加え、１５分くらいじゃが芋に火が通るまで煮て

11: インゲンを加えて

12: 出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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