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なすとピーマンのごまみそ炒め

時刻(time):2017-05-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なすとピーマンのごまみそ炒めなすとピーマンで、濃い味ですのでご飯が進みますよ、甘辛くてコクがあって是非お試し下さい材料（１人分）ピーマン２個なす１本しょうが

なすとピーマンのごまみそ炒め

なすとピーマンのごまみそ炒め

なすとピーマンで、濃い味ですのでご飯が進みますよ、甘辛くてコクがあって是非お試し下さい

材料（１人分）

ピーマン

２個

なす

１本

１片

小さじ２

●砂糖

小さじ２

小さじ２

●酒

小さじ２

●みそ

小さじ２

●すりごま　

大さじ１

1: なすは幅１センチの輪切りにして２～３分水に浸す

2: ピーマンはへたを取り除き一口大に乱切り、しょうがはせん切りに切る

3: ●を合わせておく

4: フライパンにごま油を加熱して、水気を切ったなすを炒める

5: ピーマンとしょうがと●を加えて炒めながら混ぜる

6: ピーマンが柔らかくなると、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

私は赤みそを使いました、コクがあって美味しいですよ

このレシピの生い立ち

なすとピーマンのみそいため、よくあるかと思います、そこにすりごまを混ぜて香ばしさをアップさせてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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