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鶏じゃがプルコギ風

時刻(time):2017-05-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏じゃがプルコギ風ご飯に合いますよ～(^^ゞ材料（３人分）鶏もも肉（切り身）３００ｇごま油（焼き用）大さじ１じゃがいも２～３個アスパラガス５～７本 ★ 酒大さじ

鶏じゃがプルコギ風

鶏じゃがプルコギ風

ご飯に合いますよ～(^^ゞ

材料（３人分）

鶏もも肉（切り身）

３００ｇ

ごま油（焼き用）

大さじ１

じゃがいも

２～３個

アスパラガス

５～７本

★ 酒

大さじ３

★ ハチミツ

大さじ１

★ 濃口しょうゆ

大さじ２

★ おろしニンニク

小さじ１

大さじ１

★ 白すりゴマ

大さじ２

1: ジャガイモを乱切りにし、レンジで加熱する。
加熱しすぎると炒める時に崩れてしまうので様子を見ながら少しずつして下さい。

2: アスパラは3～4ｃｍほどに切って置いておく。

3: フライパンにゴマ油をひいて鶏肉を皮の方から焼いていきます。
皮面がパリッと焼けたらひっくり返して反対の面も焼く。

4: 鶏を焼いている間に★印の材料を合わせ混ぜておく。

5: 鶏肉に火が通ったらジャガイモとアスパラを入れる。

6: 作っておいたタレを流し入れ、全体に絡めるように混ぜ炒める。
アスパラがちょうどいい柔らかさになったら出来上がり。

7: アスパラが上にくるように盛り付けると見た目が良いかと～(^^ゞ

コツ・ポイント

ジャガイモにタレがしみ込んだ方が美味しいので、タレを投入してからジャガイモを下にして炒め煮たらいいかなと思います。
ジャガイモと鶏が下でその上にアスパラを乗せておく感じで～(^^ゞ

このレシピの生い立ち

いつもと違うジャガイモ料理を考えて作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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