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春雨がおいしい♪簡単チャプチェ

時刻(time):2017-05-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春雨がおいしい♪簡単チャプチェ焼肉のたれを使えばとっても手軽。春雨のおいしさ再発見なレシピです。材料（３～４人分）牛肉切り落とし２４０ｇ人参１/３本分ピーマン

春雨がおいしい♪簡単チャプチェ

春雨がおいしい♪簡単チャプチェ

焼肉のたれを使えばとっても手軽。春雨のおいしさ再発見なレシピです。

材料（３～４人分）

牛肉切り落とし

２４０ｇ

人参

１/３本分

ピーマン

２個

椎茸

３枚

春雨(乾燥)

５０ｇ

焼き肉のたれ

大さじ３～４

コチュジャン

小さじ1

牛脂

１個

1: 春雨は袋の通りにゆでておく。

2: 肉は酒と塩麹各大さじ１と１/２で下味をつけておく。

3: ピーマン、人参、椎茸は細く切る。

4: フライパンを中火にかけ、牛脂を入れて溶かす。野菜を炒めていったん取り出しておく。

5: サラダ油を少しひいて肉を炒める。
色が変わってきたら野菜を戻しいれ、ゆでた春雨も加える。

6: 焼肉のタレと、コチュジャンを加えて炒め合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

春雨は緑豆春雨でなく、国産の太めの春雨を使ったほうがぷりぷりしておすすめです。
肉の下味には塩こうじを使いましたが、なければ醤油と酒をもみこんでくださいね。
牛脂は牛肉のコーナーに置いてあります！

このレシピの生い立ち

チャプチェって簡単に作れないかな？と焼肉のタレを使って作ってみました。タレを吸った春雨がおいしい！我が家の定番になりました(^-^)
お試しくださいね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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