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基本のじゃが芋の煮っころがし♪簡単

時刻(time):2017-05-20 09:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本のじゃが芋の煮っころがし♪簡単しょうゆ味が芯までしみて素朴な美味しさ♪初め濃いめに味を含ませ、あとでだし汁を足してコロコロほっくり仕上げます♪ 材料じゃが芋

基本のじゃが芋の煮っころがし♪簡単

基本のじゃが芋の煮っころがし♪簡単

しょうゆ味が芯までしみて素朴な美味しさ♪初め濃いめに味を含ませ、あとでだし汁を足してコロコロほっくり仕上げます♪

材料

じゃが芋

600g

400ml

しょうゆ

大さじ１と1/2

砂糖

大さじ１と1/2

酒

大さじ１

いんげん(冷凍)

適量

1: 材料をそろえる

2: じゃが芋の皮をむき、1/4に切って水につける

3: まず、半量のだし汁・しょうゆ・砂糖・酒を加え

4: だし汁が冷たいうちから、２のじゃが芋の水気を切って入れて、煮る

5: 煮立ったら半量のだし汁を加え、

6: 弱火で、落し蓋をして煮る

7: じゃが芋が煮えたら、冷凍いんげんを加え、しばらく煮て

8: 出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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