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◆鰯と水菜の梅フレッシュマリネ♪

時刻(time):2017-05-20 09:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆鰯と水菜の梅フレッシュマリネ♪ カンタン酢たっぷりたまねぎ使用。梅を＋して鰯のマリネを作りました。 おつまみにもピッタリの一品ですよ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ 材料 （４人分） 鰯

◆鰯と水菜の梅フレッシュマリネ♪

◆鰯と水菜の梅フレッシュマリネ♪
カンタン酢たっぷりたまねぎ使用。梅を＋して鰯のマリネを作りました。
おつまみにもピッタリの一品ですよ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
★結衣★

材料 （４人分）

鰯三枚おろし(刺身用)
        ２匹分
大根
        ２００ｇ
水菜
        中１株(７０ｇ)
しその葉
        ５枚
☆塩(鰯下味用・大根用)
        各少々
■ マリネ液
ミツカン カンタン酢たっぷりたまねぎ
        大さじ４
梅干し(叩いた物)
        大さじ１
白だし醤油or薄口醤油
        小さじ１/２
オリーブ油
        大さじ２

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鰯は幅７mm程度の斜め切りにし、☆塩をふっておく。
しその葉はクルクル巻いて千切りにする。

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水菜は３cm長さに切る。
大根は千切りにし☆塩をふる。少しおいて軽くもみ、よく絞っておく。

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大きめのボウルにマリネ液の材料を入れよく混ぜる。

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鰯・しその葉・水菜・大根を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鰯は新鮮な刺身用を使いましょう。スーパーで三枚におろしてもらうと楽です。
梅は塩分１２％のものを使用してます。塩分の量によって梅の量を加減しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

ミツカン「カンタン酢たっぷりたまねぎ」のクックモニターに当選！フレッシュマリネ第２弾レシピに挑戦しました。
鰯をカンタン酢＆梅のマリネ液で和えることにより、さっぱり美味しいフレッシュマリネが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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