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サバ缶でパスタ！

時刻(time):2017-05-20 09:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サバ缶でパスタ！いつものサバ缶が南イタリア風のパスタに大変身！乾煎りパン粉をチーズのようにかけるのがポイントです。材料（2～3人分）サバのオイル缶 1つトマト大1個

サバ缶でパスタ！

サバ缶でパスタ！

いつものサバ缶が南イタリア風のパスタに大変身！乾煎りパン粉をチーズのようにかけるのがポイントです。

材料（2～3人分）

サバのオイル缶

1つ

トマト

大1個

ズッキーニ

1本

にんにく(みじん切り)

小さじ1

オリーブオイル

大さじ2

半カップ

ロングパスタ

適宜

1: パン粉は乾煎りしてこんがりトースト色にしておきます。

2: トマトはざく切り、ズッキーニは輪切り、ニンニクはみじん切り。

3: ソースパンにオイルとニンニクを入れて中火にかけ、フツフツしてきたらトマト、ズッキーニ、オイルを切ったサバ缶を入れます。

4: ひと混ぜしたら、ふたをしてそのまま１５分ほど。

5: 別の鍋でパスタを茹でます。
パスタのゆで汁を３のソースパンにレードル１杯分入れ、さらに５～１０分、煮詰めます。

6: 茹で上がったパスタをソースパンに移し、よく混ぜたらお皿に盛りつけます。
乾煎りパン粉をたっぷり振りかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ひと手間ですが乾煎りパン粉はぜひ。
食感が変わり、とても美味しくなります。

サバの水煮缶の場合、水分を拭いてオリーブオイルをかけて、しばらくなじませてから使ってください。

このレシピの生い立ち

イタリアではツナ缶よりサバ缶のほうが安い！
サバ缶って、トマトと相性がいいと思うんです。
なので、フレッシュトマトとズッキーニを合わせてみました。
ニンニクをしっかり効かせて、おいしいパスタになりました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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